Resep gudeg jogja

GUDEG (YOGYAKARTA) gudeg Bahan 200 gram kacang tolo 1 liter santan cair 500 gram nangka muda, iris kasar Haluskan 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 6 buah kemiri Sdt garam 4 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam 3 batang serai, memarkan 100 gram gula merah, iris 250 ml santan kental Cara membuat sangrai kacang tolo, lalu rebus sampai setengah matang, angkat, sisihkan. rebus santan cair sampai mendidih, lalu masukkan kacang tolo beserta air rebusannya. masukkan nangka muda, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, gula...

Read more »